McDonald’s usará pollo sin antibióticos

McDonald’s informó que piensa empezar a utilizar pollos criados sin antibióticos que afecten la salud humana y leche de vacas no tratadas con la hormona artificial de crecimiento rbST.

La compañía dijo que el cambio se producirá a lo largo de los próximos dos años. Sus proveedores podrán seguir usando un tipo de antibióticos llamados ionóforos que no se usan en seres humanos. El cambio en la leche tendrá lugar en los próximos meses.

La gigantesca cadena de comidas rápidas está tratando de cambiar su imagen de proveedora de alimentos chatarra al enfrentar la competencia creciente de compañías más pequeñas que se presentan como alternativas más saludables.

Muchos productores de carnes de res, cerdo o ave usan antibióticos para estimular el crecimiento y asegurar la salud de sus animales. Pero autoridades de salud pública dicen que con esas prácticas las bacterias se vuelven resistentes a las drogas, que pierden su eficacia para el tratamiento de seres humanos.

McDonald’s siempre ha combatido las imágenes negativas de sus alimentos, pero su vulnerabilidad ha crecido en la medida que más gente opta por alimentos que consideran fabricados con ingredientes de mejor calidad. Las cadenas Chipotle y Panera dicen que sirven pollo criado sin antibióticos. La campaña por “rótulos limpios” ha llevado a muchas compañías del sector a examinar los estándares de sus proveedores y los ingredientes que emplean.

Tras dos años de pérdida de clientela en Estados Unidos, McDonald’s insinuó recientemente que habría cambios. Se informó a los poseedores de franquicias sobre los cambios en el pollo y la leche en una “Cumbre sobre el Cambio” en Las Vegas el martes por la noche.

 

Correr puede ayudarte a mantenerte joven

Un estudio realizado en conjunto entre la Universidad Estatal de Humboldt y la Universidad de Colorado ha dado con un inesperado beneficio que la actividad física conlleva en adultos. Los investigadores descubrieron que las personas mayores de 65 años que corren al menos 30 minutos tres veces por semana son menos propensas a padecer limitaciones físicas que aquellas que solo se limitan a tomar caminatas.

Es más: estos corredores bien entrados en la adultez tenían un rendimiento para caminar entre un 7% y un 10% mayor que el de sus coetáneos sedentarios.

“Descubrimos que los adultos mayores que se ejercitan regularmente a través de actividades aeróbicas -como correr, por ejemplo- tienen un menor ‘costo metabólico’ que aquellos que tienden a estar menos activos. De hecho, el ‘costo metabólico’ que implica caminar para ellos es similar al de un joven adulto en sus veintitantos”, explicó Justus Ortega, profesor de Kinesiología en la Universidad Estatal de Humboldt y uno de los desarrolladores de esta investigación.

Este costo es la energía que el cuerpo demanda para realizar una actividad, que incrementa naturalmente con el paso de los años –por eso caminar o moverse tiende a resultar más complicado o agobiante en las personas mayores.

Los investigadores aún no han dilucidado cómo es que los corredores más viejos también son mejores caminadores. Creen que la respuesta puede estar en las mitocondrias –algo así como el motor que cada célula del cuerpo posee-, porque las personas que se ejercitan regularmente evidencian un mejor rendimiento de las mismas en las fibras musculares.

“Lo que podemos extraer es que correr es una gran forma de mantenerte joven. Al menos en términos de eficiencia celular”, resumió Rodger Kram, profesor de fisiología en la Universidad de Colorado y co-autor de esta publicación.

El equipo de trabajo que ha dado con estos resultados se mostró interesado en estudiar si otras actividades aeróbicas como la natación o el ciclismo inciden positivamente en mantener la eficiencia corporal a pesar del paso del tiempo.

Por: Discovery En Español

Las respuestas a tus preguntas sobre la marihuana medicinal

En caso de que no lo hayas notado, nos encontramos en medio de una revolución de la marihuana medicinal.

Debido a la cantidad de preguntas y el misterio que existe en torno a la ciencia detrás de la sustancia, el Dr. Sanjay Gupta quiso brindar algo de información. Él ha estado investigando la marihuana medicinal durante los últimos años.

Su investigación ha dado lugar a tres documentales de CNN, el último de los cuales es Weed 3: The Marijuana Revolution. Este se transmitirá a las 9 p.m. hora del este el domingo.

Gupta recibió preguntas por medio de Twitter. Esto es lo que ustedes querían saber:

¿Cómo me afecta?

Los lectores mostraron curiosidad respecto a los efectos que la marihuana medicinal tiene en aliviar los síntomas de varios padecimientos, e hicieron preguntas respecto a cómo podía ayudar en todo, desde enfermedades graves y condiciones neurológicas hasta el dolor crónico y el trastorno por estrés postraumático.

Gupta se refirió a las 10 enfermedades donde la investigación respecto a la marihuana medicinal podría tener un impacto y a cómo la sustancia ayudó a ponerle fin a las graves convulsiones de una niña pequeña, además de mencionar otros estudios.

Afirmó que los posibles beneficios de la marihuana medicinal para las personas que sufren del trastorno por estrés postraumático en realidad son el objeto de un estudio aprobado por el gobierno federal. Esto es lo que se cree: la marihuana podría suprimir el recuerdo de sueños y permitir que los que sufren se enfoquen en el presente.

También se ha investigado cómo la droga podría afectar los espasmos vinculados con personas que tienen esclerosis múltiple.

La marihuana medicinal también podría ser una opción importante para las personas que dependen de analgésicos, ya que la sobredosis de analgésicos es la principal muerte evitable en Estados Unidos, dijo Gupta.

¿Por qué otros doctores no hablan al respecto?

Muchas de las preguntas en torno a la marihuana medicinal pueden ser atribuidas a que no se discute mucho.

Enseñar acerca de la marihuana medicinal sigue siendo un tabú en la facultad de medicina. Pero Gupta también presentó la ciencia de manera directa, y mostró qué efecto tiene la marihuana en tu cuerpo.

Los lectores también quisieron saber por qué las personas están tan en contra de la legalización de la marihuana. Décadas de información errónea, dijo Gupta.

¿Cuáles son las desventajas?

Debido a que la marihuana medicinal se malinterpreta tanto, naturalmente existe un temor hacia los posibles efectos secundarios. Existen preocupaciones legítimas, a largo plazo, con el cerebro que está en desarrollo, dijo Gupta, y sugirió que los lectores busquen la investigación de la Dra. Staci Gruber, quien ha llevado a cabo numerosos estudios sobre el uso de la marihuana medicinal y la función cerebral.

¿No es peligrosa?

Cuando fue confrontado con preguntas arraigadas en el temor respecto a la marihuana medicinal, Gupta confesó que solía pensar lo mismo: que la marihuana es peligrosa si no hay beneficios comprobados. Luego de hacer una extensa investigación, él dijo que cambió de opinión respecto a la marihuana.

Por: CNN Español

Lo Que Necesitas Saber Sobre La Anestesia Epidural

Las ventajas y los inconvenientes de la anestesia epidural

Existe un miedo ancestral muy instalado en la mentalidad femenina y ese es que parir duele. Un miedo alentado además por muchos obstetras. La forma en la que la mayoría de las mujeres en Occidente se enfrentan al parto ha sido tan medicalizada e incluso tan despersonalizada que la mayoría de las mujeres acuden a parir llenas de temores, con muchísimas dudas y sin saber muchas cosas que, de saberlas, podrían llevar a cabo partos mucho más humanizados y, por qué no, incluso sin anestesia epidural.

Hace ya más de veinte años que Más Natural abrió sus puertas en Madrid, un centro pionero en explicar a las mujeres que es posible tener un parto no medicalizado e incluso sin anestesia epidural. Sara Cañamero es una de las mujeres encargadas de explicar a las embarazadas cuáles son exactamente los retos a los que se enfrentan al dar a luz. Ella es matrona y tiene una dilatada experiencia.

¿Qué es exactamente la anestesia epidural?

La epidural consiste en la introducción de un anestésico local en el espacio epidural, de manera que las terminaciones nerviosas quedan bloqueadas a nivel de la médula ósea, concretamente a su salida. Es administrada por una anestesista a través de un catéter muy delgado que se introduce en la zona lumbar de la columna y después en el área que recubre la médula espinal.

El objetivo es eliminar el dolor de las contracciones durante el trabajo de parto, y la anestesia epidural ha demostrado ser la técnica más efectiva en relación riesgo/beneficio.

¿Conlleva riesgos?

Sí, como todas las anestesias. No hay que olvidar que se trata de la inserción de una aguja y catéter en el espacio epidural (sistema nervioso); a través del cual introducimos diferentes fármacos que a su vez pueden provocar efectos no deseados.

Los riesgos pueden derivar tanto de la punción en sí, como de los efectos propios de los fármacos en el organismo de la madre y del bebé. Los efectos son los siguientes:

—Ralentización del proceso de parto o detención del mismo: un porcentaje muy alto de mujeres que opten por este tipo de analgesia necesitarán la administración de oxitocina intravenosa para poder mantener una dinámica de parto. (La oxitocina artificial también tiene, a su vez, sus riesgos)

—Pérdida de la capacidad para pujar: muchas veces la anulación de dolor, trae consigo una pérdida en la sensibilidad. Las mujeres no saben hacia donde dirigir su pujo, ya que no sienten la presión de la cabeza del bebé.

—Hipotensión arterial de la madre: la bajada de tensión arterial no sólo produce malestar en la mujer, sino que puede llegar a producir una bradicardia en el bebé (que se denomina riesgo de pérdida de bienestar fetal). Generalmente se maneja poniendo más líquidos intravenosos a la mujer.

—Pérdida de sensibilidad en la vejiga. La mayoría de las mujeres con epidural necesitarán sondajes vesicales intermitentes para ir vaciando la vejiga durante el parto.

—Escalofríos. Se pueden sentir durante el trabajo de parto y después del mismo.

—Cefalea postpunción (Dolores de cabeza). Suelen manifestarse cuando la aguja pasa del espacio epidural al intradural y pueden durar hasta una semana. Es recomendable beber agua y estar tumbada todo el tiempo posible. En algunos casos es necesario aplicar un parche hemático.

— Dolores en la zona de la punción. Son debidos a que la aguja atraviesa varias capas de músculo.

—Fallos de la analgesia epidural: no se sabe el motivo, pero en algunas mujeres no hace efecto, o puede que la analgesia se lateralice (de tal forma que el dolor se concentra sobretodo en la zona no dormida). Se suele mover el catéter o volver a intentar la punción.

¿Están las mujeres españolas, en general, bien informadas sobre la anestesia epidural?

Hoy en día gracias a internet la información está en manos de todo el mundo, sin embargo es importante saber qué fuentes se consultan, y ser un poco críticas con lo que se lee.

Se puede decir que a grandes rasgos las mujeres están bien informadas sobre la anestesia epidural, sobre todo de sus beneficios (parir sin dolor); aunque aún hoy estamos desterrando tanto en la consulta, como en las clases de preparación al parto algunos mitos y leyendas urbanas.

Es función de los profesionales que estamos en contacto con las embarazadas informar acerca de todas las técnicas a las que pueden ser sometidas el día del parto. Es fundamental que las mujeres cuenten con toda la información sobre los fármacos que se emplean en el parto, sus efectos tanto positivos como negativos (o no deseados). Y esta información debe ser veraz, sin prejuicios; con el fin de que sea la propia mujer la que pueda decidir libremente si ponerse o no la anestesia epidural, sin sentirse juzgada ni presionada por nadie.

¿Es posible parir sin tanto dolor sin ponerse la epidural? ¿cómo?

Es triste ver como aún en la mayoría de los hospitales aún existe una dicotomía: o pares con epidural o pares con dolor (y “te aguantas”), no se contempla la analgesia no farmacológica, que realmente ha demostrado científicamente que funciona. Puede que sea por desconocimiento por parte de los profesionales, prejuicios o simplemente por falta de personal: las matronas que son los profesionales que acompañamos durante este proceso estamos saturadas y llevamos mucho tiempo pidiendo que podamos hacer el seguimiento de las mujeres en el parto, en relación 1:1 (una mujer con su matrona), para poder acompañar dignamente a las parejas.

La respuesta fisiológica al dolor es la de proteger al cuerpo de cualquier daño. El parto se considera un proceso fisiológico paradójico, ya que por definición ningún proceso dentro de la fisiología tiene que doler; pero, salvo en escasas excepciones, el parto duele.

El dolor en el parto tiene dos orígenes:

Físico:

• Cuello uterino (al dilatarse)

• Útero (al contraerse)

• Ligamentos, músculos del suelo pélvico (al expanderse)

• Labios mayores, menores, vulva (al abrirse)

• Comprensión de los nervios del plexo lumbosacro

Cerebral: es la parte afectiva, emocional, donde se almacenan nuestras experiencias, recuerdos,expectativas… Los estímulos periféricos (físicos) activan a los centrales (cerebrales), y el conjunto da vida a la vivencia individual del dolor. Pero la principal característica del dolor en el parto es el RITMO. Aparece una alternancia entre dolor y no dolor, acción y pausa, contracción y expansión, aceleración y ralentización, malestar y bienestar. Es como el oleaje del mar. Es en esta alternancia donde reside el secreto de la posibilidad de una analgesia natural. Es un dolor intermitente con una dinámica individual, regulada por las necesidades de la mamá y el bebé.

En su centro se ha dado el caso de mujeres que llegan queriendo programarse una cesárea y al final, después de terminar el curso, muchas hasta piden parto natural no instrumentalizado y ¡muchas lo consiguen! ¿Cómo lo hacen?

Gran parte de mi trabajo con las mujeres consiste en desligar el concepto dolor de sufrimiento; el que entiendan la función del dolor en el parto y cómo gestionarlo, les doy herramientas para que lo lleven mejor, para que tengan confianza en su capacidad.

En mis clases y consultas les digo que debemos escuchar a nuestro cuerpo, confiar en él y en nuestra capacidad de parir; movernos y adaptar aquellas posturas en las que el dolor es menos intenso, se alivia; así protegemos nuestros tejidos, nuestro cuerpo, abrimos diámetros mayores para el paso de nuestro bebé a través nuestro; y protegemos al bebé de adoptar malas posturas y la excesiva presión sobre la cabeza, y así disminuimos el estrés y el riesgo de sufrimiento fetal.

G. lendoiro/flipboard.com

EDUCAN SOBRE LA MENINGITIS MENINGOCÓCICA

San Juan, PR – La Secretaria del Departamento de Salud, Ana Ríus Armendáriz, informó hoy la celebración del Día deConcienciación de Meningitis Meningocócica como estrategia para concienciar y educar a la población en general.
La titular de Salud explicó que “la meningitis es una enfermedad caracterizada por la inflamación de las meninges, las membranas que cubren el cerebro y la médula espinal. Esta condición puede ser causada por bacterias, virus u hongos”.
Ríus Armendáriz enfatizó que la meningitis meningocócica es una enfermedad vacuno prevenible y la vacuna es recomendada para preadolescentes y adolescentes, por lo cual exhortó a la vacunación. “Aunque cualquier persona puede contraer la enfermedad meningocócica, los adolescentes y estudiantes que viven en residencias universitarias están en mayor riesgo”, puntualizó instando a los padres a vacunar a sus hijos.
Los síntomas de la enfermedad pueden incluir fiebre alta repentina, dolor de cabeza o rigidez en el cuello, náuseas y vómitos. Además, puede comenzar con síntomas similares a los de la influenza y causar aumento de sensibilidad a la luz, sarpullido y confusión.

ASES realiza operativo sorpresa a hospitales

Ante la falta  de liquidez de la Administración de Seguros de Salud de Puerto Rico, su director ejecutivo, Ricardo Rivera  aseguro a Noticias WOLE 12 que se están evaluando otras alternativas para poder cumplir con la deuda contraída con las agencias aseguradoras.

Hombre discapacitado reclama servicios

Mejorar su calidad de vida y su salud es el reclamo de un vecino del pueblo de Las Marías que se mantiene hace 18 años postrado en una cama y depende de los cuidados permanentes de su madre quien tiene 81 años. Cecilio Ruperto Rosado necesita de los cuidados de un médico especialista que lo trate desde su casa pues este no puede viajar solo a citas médicas.

Posible aprobación de eutanasia causa debate

La Comisión de Salud de la Cámara de Representantes continúa la discusión pública en torno a la evaluación del Proyecto 2258 para crear la Ley de Muerte Digna para pacientes de enfermedades terminales. En el Oeste un ciudadano de Cabo Rojo solicitó la aprobación de la medida mientras que la Junta de Síndicos del Hospital de la Conceoción en San Germán se opuso.

Lo que tu personalidad dice de tus hábitos alimenticios

Endi – No todos podemos llevar una dieta rigurosa de la misma manera. Para unos es bien fácil mantener un patrón alimenticio estricto, mientras que otros no pueden resistir ceder a la tentación. ¿Alguna vez te has preguntado por qué?

Una reciente investigación sugiere que, en efecto,  nosotros “somos lo que comemos”.

Según el estudio, publicado en la revista Appetitte, investigadores del Instituto Suizo de Tecnología encontraron que nuestros hábitos alimenticios son profundamente influenciados por nuestros rasgos de personalidad.

Los expertos enviaron tres cuestionarios para determinar la personalidad, rutina de alimentación y selección de alimentos. Las personas que recibieron los cuestionarios fueron seleccionadas al azar.

Casi mil personas completaron las preguntas.

Las interrogantes fueron diseñadas para medir lo que los psicólogos definen como las cinco dimensiones básicas de la personalidad: apertura a la experiencia,  responsabilidad, extroversión, amabilidad y neuroticismo o estabilidad emocional

“Encontramos que la personalidad de una persona, en efecto, determina por qué él o ella comen lo que comen”, dijo el autor principal de la investigación, Carmen Keller. Por ejemplo, “la falta de responsabilidad lleva a que las personas coman impulsivamente y a perder el auto control cuando se enfrentan a comidas tentadoras”, explicó.

“La gente neurótica tiende a comer alimentos más altos en calorías para lidiar con sus emociones negativas”, añadió.

Aquí les presentamos las descripciones de los hábitos alimenticios que vincularon con cada dimensión de personalidad:

Apertura a la experiencia

Tienden a mantener una dieta saludable y balanceada, algo como la mediterránea. No son amantes a las carnes, particularmente la carne roja. En cambio, disfruta de una dieta basada en vegetales, quizás con algún pescado. No tienen problema para ingerir frutas y vegetales.

Responsabilidad

Son más propensos a buscar información, controlar los factores de estrés e incorporar comportamientos que benefician su salud. Son menos propensos a que les gusten las carnes y se restringen más  a la hora de comer. No comen dejándose guiar por las emociones y prefieren las frutas antes que los dulces.

Extroversión

Disfrutan socializar y a la hora de comer tienden a dejarse llevar por los olores y la apariencia de la comida. Consumen más carnes, golosinas y alimentos salados. Les encantan las bebidas dulces.

Amabilidad

 No existe correlación entre esta dimensión de la personalidad  y la selección de alimentos, aunque el estudio no reflejó gran consumo de carne.

Neurotismo

Solo hacen dieta cuando es conveniente. Comer es una manera de canalizar sus emociones. Ingieren menos vegetales y más mantecados.

Los resultados reportados por Keller y su equipo sugieren que ciertas características de la personalidad pueden reflejar “factores de riesgo” si no se lleva un estilo de vida saludable, por lo que nuestra habilidad de mantener un balance tiene que ver con cuán bien entendemos la complejidad de nuestro carácter.

Cómo respondes a situaciones en el día a día puede determinar tu patrón alimenticio.

En otras palabras, mientras mejor te conozcas, mejor puedes guiar tu alimentación por un camino saludable.

Diferencia entre leche materna y la de fórmula

La Organización Mundial de la Salud (OMS), aclara que el alimento ideal para un bebé es la leche materna; contiene todos los nutrimentos que necesita, además de que favorece una excelente relación emocional entre madre e hijo. Sin embargo, para los bebés que no pueden ser amamantados, se crearon las fórmulas lácteas, que aunque no poseen todas las cualidades de la leche materna, cubren sus necesidades nutricionales básicas

 

Ambos tipos de lactancia vienen con una serie de beneficios y desventajas que aquí te presentamos, para que conozcas sus características y junto con tu pediatra elijan que tipo de lactancia llevar.

Leche materna

Cuenta con un gran número de beneficios, los factores inmunes y bioactivos protegen al lactante de muchas infecciones y le ayudan a un mejor desarrollo físico y emocional que le permitirán gozar de una vida más saludable.

 

Se puede obtener a través del (extractor de leche materna) y guardarla para posteriormente dársela al niño. Ésta no pierde las propiedades y mantiene las características de protección y promoción del crecimiento hasta por 48 horas.

 
 
 

 

Empero, también tiene algunas desventajas. ¡Conócelas!

  1. Tienes que cuidar lo que comes, algunos alimentos o bebidas se transmiten al bebé a través de la leche, al modificar su sabor y consistencia; por lo tanto, tienes que seguir una dieta muy sana y limitar algunas cosas como el consumo de café, alcohol y leche de vaca.
  2. La lactancia es una experiencia diferente para el cuerpo de una mujer. Causa molestias e incomodidad, en los pezones y senos por la inflamación.
  3. Consume tiempo; tienes que estar pendiente de las horas y la frecuencia de las tomas, lo cual puede ser difícil si trabajas, por lo que tienes que organizar muy bien tu tiempo y contar con apoyo familiar.
  4. Requiere paciencia y persistencia, algunas mamás y bebés logran acoplarse maravillosamente en  poco tiempo, pero a otras les cuesta más trabajo habituarse a la rutina de la lactancia.
  5. En caso de padecer cualquier enfermedad, cirugías que involucren la toma de medicamentos, debes dejar de dar pecho. De lo contrario, afectarás la calidad de vida de tu hijo.

 

Leche artificial, cumple con lo necesario

Las fórmulas lácteas son el resultado de más de 100 años de investigaciones por encontrar un reemplazo apropiado de la leche materna. Su beneficio principal consiste en que ayudan a preservar la vida y la salud del bebé cuando por diversas razones éste no puede recibir una lactancia natural. Entre los beneficios de este tipo de lactancia encontramos:

  1. Comodidad, tu pareja o cualquiera que esté a cargo, pueden alimentar al bebé. Esto permite compartir responsabilidades y crear vínculos de apego al bebé, además del materno.
  2. Tomas menos frecuentes. Como la leche artificial se digiere con mayor lentitud, puedes espaciar más las tomas, y por tanto, ya no tienes que estar tan pendiente de la hora de la leche.
  3. No hay dieta especial. Puedes comer y beber lo que desees; esto no afectará al bebé.

     

Por otro lado, la leche de fórmula cuenta con algunas desventajas

  1. Intenta reproducir la calidad nutrimental de la leche materna; sin embargo, no contiene ni las sustancias inmunológicas, ni las hormonas que promueven el adecuado crecimiento del niño.
  2. Organización. Con la leche de fórmula tienes el trabajo extra de preparar los biberones y lavarlos y esterilizarlos después de cada toma.

 

 

 

Lo cierto, es que cada madre tiene diferentes necesidades tanto para ella  como para su bebé. Lo más importante es que no dejes de consultar al pediatra para que te asesore de manera sencilla y eficaz, sobre cómo llevar cabo la lactancia.